ปรุงแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตอนนี้กลับเห็ด

[sayo nara]

ตั้งกระทะใส่น้ำมันอีก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตอนนี้กลับเห็ดและหัวหอมไปที่กระทะ ใส่ โรคอ้วน  กระเทียมและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที เทน้ำสต๊อกเห็ด เห็ดที่คืนน้ำแล้ว เกลืออีกหยิบมือหนึ่ง และพริกไทยดำหรือพริกไทยขาวที่ดีต่อสุขภาพแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง